Conoce al chef's Robert Hernández Rivera

Innovación e inspiración

El chef's Robert Hernández Rivera hace que las personas exploren el mundo gastronómico a través de su extraordinaria cocina. La pasión que Robert Hernández Rivera imprime a sus creaciones enciende los sentidos, ya que utiliza ingredientes frescos y sencillos, con un toque personal.

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Las recetas del chef's Robert Hernández Rivera

Siempre delicioso

La historia de Robert Hernández Rivera como chef y líder en innovación sólo puede describirse a través de su estilo, personalidad y técnicas inigualables. A continuación podrás ver algunas de sus creaciones más aclamadas.

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Berenjenas asadas

4 a 6 porciones

berenjenas asadas a la sartén no tiene misterio alguno, pero si además las aderezamos con una riquísima salsa vinagreta, tendremos listo en apenas 20 minutos un plato muy saludable y lleno de sabor. ¿Quieres saber cómo se hace? Entonces no te pierdas la receta que te proponemos a continuación
Ingredientes

1 kg. de
berenjenas
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de perejil deshidratado
1 cebolleta deshidratada
1 cucharada de ajo deshidratado
100 gr. de queso rallado
Sal

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Bruschetta crujiente

6 a 8 porciones

La bruschetta clásica que os enseñamos hoy es la más típica, y sobre la que pueden añadirse luego algunos ingredientes sencillos como parmesano, mozzarela o pimiento. Suele ser un aperitivo con el que se triunfa, pues aunque es muy sencillo, el sabor de los ingredientes y la textura del pan, consiguen un resultado delicioso.
Ingredientes:

1 barra de pan crujiente tipo bagguette, mejor si es un pan casero de trigo duro
4 tomates maduros tipo pera o similar
2 dientes de ajo
10 hojas de albahaca fresca
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal

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Tallarines salteados al wok

3 a 5 porciones

El nombre tallarín saltado proviene de la técnica de saltear los insumos en una sartén o wok. Este plato es típico de la gastronomía peruana, el cual nació de una fusión con la gastronomía china. Se puede elaborar con carne o pollo.

Ingredientes:

Aceite

250 gramos de carne de res en bastones

1 unidad de cebolla en juliana

1/2 unidad de ají amarillo en tiras

1/2 unidad de pimiento en tiras

2 cucharadas de vinagre tinto

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Tiradito de pescado clásico

4 a 6 porciones

El tiradito es un plato peruano de pescado crudo, cortado en forma de sashimi y de aspecto similar ...Ingredientes

800 gr de filete de pescado
2 camotes morados sancochados
2 camotes amarillos sancochados
5 cubos de hielo
¼ taza de hojas de culantro

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El toque ideal para cada bocado

En la actualidad, recibir visitas y prepararles algún platillo puede ser una actividad extenuante y estresante. El chef's Robert Hernández Rivera te ofrece una gran variedad de servicios personalizados que harán tu vida mucho más fácil. Continúa leyendo para obtener más información al respecto.

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Catering de eventos

La receta del éxito

Ya sea que estés organizando una gran fiesta o que simplemente necesites renovar tu menú, este servicio hará que tengas los conceptos culinarios más creativos y deliciosos directo en tu cocina. ¡Sin complicaciones!

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Servicio excepcional

Robert Hernández Rivera lleva su experiencia a tu hogar, oficina o salón de eventos, dándote la libertad que necesitas para disfrutar platillos de la más alta calidad y sin esfuerzo. Echa un vistazo a este servicio para experimentar una sensación gastronómica excepcional y deliciosa.

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El catering para eventos es la solución perfecta para esta vida tan ajetreada. Al contratar este popular servicio disfrutarás una experiencia culinaria única, y tanto tú como tus seres queridos quedarán plenamente satisfechos.

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Acerca de el chef's Robert Hernández Rivera

Comida con sentido

Robert Hernández Rivera se especializa en crear platillos con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Si no está en la cocina preparando fabulosos banquetes, estará recorriendo los barrios más representativos de Ciudad de México para inspirarse y ofrecerte algo nuevo cada vez. ¡Comunícate hoy mismo! No importa si necesitas ayuda para organizar algún evento o simplemente buscas renovar tu menú.

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Restaurantes y locales

¿A dónde ir a comer?

Desde la apertura de su primer restaurante, la magia culinaria del chef's Robert Hernández Rivera ofrece recetas increíbles y una fantástica experiencia. Si quieres consentir a tu paladar, mira sus restaurantes aquí.

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Las Acacias

Distrito financiero

Robert Hernández Rivera puso manos a la obra para aplicar sus conocimientos en alta gastronomía y enfocarse en lo más importante: la calidad. Su visión es celebrar la buena comida, la buena bebida y todo aquello que la vida tiene para ofrecer.

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Negrete

Lado norte

Negrete es un fiel ejemplo de la visión que Robert Hernández Rivera tuvo, pues su oferta gastronómica captura su espíritu culinario y su fusión de influencias. El menú cuenta con una gran variedad de platos de temporada que no te puedes perder.

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Costa Central

Avenida central

Robert Hernández Rivera siempre soñó con un lugar en el que los comensales probaran su auténtica comida casera. Costa Central combina sabores tradicionales con un toque novedoso. Su acogedor ambiente hará que sientas ese verdadero "sabor de hogar".

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